Archives par mot-clef : TOMATE

POIVRONS FARCIS (1)

POIVRONS FARCIS (1) Cuire 30 min. à four moyen 4 poivrons 1 tomate 1 oignon 2 échalotes 1 bol de riz 150 g de pignons 2 c. à c. d’huile ½ c. à c. de graines de coriandre 1 clou … Continuer la lecture

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CELERI A LA TOMATE

CELERI A LA TOMATE 800 g de tomates 700 g de céleri en branches 3 gousses d’ail 2 oignons 3 c. à s. d’huile d’olive thym basilic origan sel Ebouillanter les tomates et les peler.  Puis les couper en morceaux. … Continuer la lecture

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RUTABAGAS A LA NICOISE

RUTABAGAS A LA NICOISE 1 kg rutabagas 3 oignons émincés 4 gousses d’ail 500 g de tomates 300 de champignons de Paris émincés 120 g d’olives noires dénoyautés 3 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à s. de persil … Continuer la lecture

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FENOUIL A L’ETOUFFEE (1)

FENOUIL A L’ETOUFFEE (1) 2 gros fenouils 1 oignon 2 petites tomates (facultatif) 1 c. à c. d’huile 1 c. à c. de miso   Placer l’oignon émincé dans le fond de la cocotte, puis le fenouil coupé fin. Ajouter … Continuer la lecture

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GNOCCHIS A LA FLORENTINE

GNOCCHIS A LA FLORENTINE 500 g épinards 125 g de semoule 75g de beurre 50 g de parmesan râpé 50 g d’emmenthal râpé 50 cl de lait l oeuf + l jaune 1 pincée de noix de muscade sel, poivre … Continuer la lecture

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SOUFFLE AUX EPINARDS ET A LA VIANDE HACHEE

SOUFFLE AUX EPINARDS ET A LA VIANDE HACHEE 750 g épinards frais 300 g de viande hachée mélangée (boeuf et veau) 1 tomate 1 oignon 1 oeuf tasse de riz 20 g de beurre safran poivre, noix de muscade râpée … Continuer la lecture

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OEUFS AUX EPINARDS EN BRANCHES

OEUFS AUX EPINARDS EN BRANCHES Cuisson 15 minutes 600 g d’épinards frais 3 tomates 2 oignons 8 oeufs 10 g de margarine paprika persil haché sel, poivre sauce ¼ l de lait 2 c. à s. de crème 3 c. … Continuer la lecture

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CONCOMBRE SURPRISE

CONCOMBRE SURPRISE 4 grosses tomates 1 gros concombre 2 courgettes 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 oignons 2 c. à s. de farine 2 c. à s. de purée d’amandes ½ c. à c. de piment doux le jus … Continuer la lecture

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CONCOMBRES AUX FEVES

CONCOMBRES AUX FEVES Cuisson 80 minutes à feu doux 2 concombres 500 g de fèves 3 tomates 1 gousse d’ail 1 c. à s. de piment doux huile d’olive sel Eplucher les tomates et les couper en morceaux. Verser un … Continuer la lecture

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CONCOMBRE FARCI AU THON

CONCOMBRE FARCI AU  THON 1 grand concombre 1 oignon 500 g de tomates 2 oeufs durs salade 1 grande boite de thon 1 pincée de sucre 1 citron 1 c. à s. d’huile basilic sel, poivre Couper le concombre en … Continuer la lecture

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