Archives par mot-clef : Potimarron

POTIMARRON NATURE

POTIMARRON NATURE Cuisson 1 h 30 à 2 heures 2 petits potimarrons Huile d’olive Sel Mettre les potimarrons à four chaud et les laisser cuire environ 1 h 30 à 2 heures. Piquer de temps en temps avec une aiguille … Continuer la lecture

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PUREE DE POTIMARRONS

PUREE DE POTIMARRONS 2 kg de potimarrons 100 g de graisse végétale Lait d’amandes peu épais Sel Eplucher et couper en gros dés le potiron. Le faire cuire à l’étouffée environ 2 heures. Puis le mixer et le mélanger avec … Continuer la lecture

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GRATIN DE POTIMARRONS

GRATIN DE POTIMARRONS Cuisson 2 heures 1,5 kg de potimarrons 2 gousses d’ail hachées ½ litre de lait d’amandes Huile d’olive Chapelure Sel Eplucher et couper en dés le potimarron. Le mélanger dans une terrine avec le sel, l’huile d’olive, … Continuer la lecture

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PUREE DE POTIMARRON AU GINGEMBRE

PUREE DE POTIMARRON AU GINGEMBRE Potimarron Oignon Ail Graisse végétale Gingembre Faire dorer doucement un oignon dans la graisse végétale. Y ajouter des tranches de potimarron. Couvrir et laisser cuire doucement, en remuant à intervalles réguliers. Ajouter à la préparation … Continuer la lecture

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POTIMARRON FARCI

POTIMARRON FARCI Cuisson 1 h 40 à four moyen 1 potimarron 1 bol de boulgour 5 échalotes 50g de cèpes séchés 50 g de parmesan 1 branche de céleri Marjolaine   Faire cuire le boulgour environ 25 minutes (comme du … Continuer la lecture

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TOURTE AU POTIMARRON

TOURTE AU POTIMARRON 500 à 600 g de potimarron 1 pâte à tarte brisée 1 gros oignon 2 ou 3 oeufs entiers 60 g de gruyère Sel Couper le potimarron en morceaux sans le peler, retirer les pépins. Cuire dans … Continuer la lecture

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