Archives par mot-clef : poivron

POIVRONS GRILLES EN SALADE

POIVRONS GRILLES EN SALADE 5 gros poivrons 5 tomates 2 oignons 2 gousses d ail 50 g d’olives noires 2 c. à s. d’huile d’olive persil sel Faire griller les poivrons à four chaud et les peler. Les couper en … Continuer la lecture

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POIVRONS FARCIS (3)

POIVRONS FARCIS (3) cuire 25 min. environ 2 petits poivrons par personne farce 5 tomates chapelure 2 c. à s. d’extrait de levure 2 verres de sauce tomate assez liquide 5 feuilles d’oseille thym ou persil Ouvrir les poivrons du … Continuer la lecture

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SALADE DE POIVRONS CRUS

SALADE DE POIVRONS CRUS 3 poivrons (1 de chaque couleur) 1 gros oignon sauce: ½ citron 2 c. à s. de levure 2 c. à s. d’huile d’olive 2 c. à s. d’eau sel Prendre 1 poivron de chaque couleur … Continuer la lecture

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POIVRONS FARCIS A L’AIL DOUX

POIVRONS FARCIS A L’AIL DOUX Cuisson 45 min à th 6 4 poivrons rouges filet d’huile d’olive 2 gousses d’ail sel, poivre Préchauffer le four th. 6 (180° C). Rincer 4 poivrons rouges, essuyer les et mettre les entiers sur … Continuer la lecture

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BAVAROIS AUX POIVRONS ROUGES

BAVAROIS AUX POIVRONS ROUGES 1 kg de poivrons 1 c. à s. d’agar-agar 1 verre d’eau sel Couper les poivrons en 2, les épépiner. Les jeter 10 min. à l’eau bouillante salée. Les laisser refroidir, les peler et les mixer … Continuer la lecture

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TIMBALE DE POIVRONS

TIMBALE DE POIVRONS poivrons échalote 1 courgette tomates cerise gélatine 4 c. à s. de crème fraîche vinaigrette sel, poivre Epépiner et couper en petit morceaux les poivrons. Cuire à couvert avec l’échalote finement coupée pendant 15 min. à puissance … Continuer la lecture

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POTAGE AUX POIVRONS

POTAGE AUX POIVRONS Pour 6 personnes 1,5 l de bouillon dégraissé 6 grosses tomates 3 pommes de terre 1 gros poivron rouge doux 1 gros poivron vert blancs de poireaux sel, poivre Nettoyer et couper les légumes en petits morceaux. … Continuer la lecture

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PUREE DE POIVRONS AUX PIGNONS

PUREE DE POIVRONS AUX PIGNONS A feu doux pendant 60 minutes 1 kg de poivrons rouges 150 d’olives noires 100 g de pignons huile d’olive 2 c. à s. de basilic haché sel Faire griller les poivrons, les éplucher et … Continuer la lecture

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POIVRONS FARCIS A LA FRANCAISE

POIVRONS FARCIS A LA FRANCAISE Cuire  à four chaud 45 minutes 4 poivrons 4 oignons 2 gousses d’ail 150 g de panure 80 g d’amandes 15 cl de lait d’amandes huile d’olive sel Laver les poivrons. Couper le sommet et … Continuer la lecture

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POIVRONS FARCIS (2)

POIVRONS FARCIS (2) Mettre à four chaud 45 minutes 4 poivrons 3 oignons 2 gousses d’ail 200 g de boulghour huile d’olive 4 c. à s. de persil haché 2 c. à s. de ciboulette hachée sel Essuyer les poivrons, … Continuer la lecture

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