Archives par mot-clef : poireau

BROCOLIS A L’ITALIENNE

BROCOLIS A L’ITALIENNE 1,2 kg de brocolis 4 poireaux 2 oignons le jus d’un citron 2 c. à s. de purée de sésame 4 c. à s. de persil haché sel Eplucher les brocolis, les poireaux et les oignons.  Disposer … Continuer la lecture

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QUICHE D’ENDIVES

QUICHE D’ENDIVES cuisson  30 minutes à 180 °C pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel garniture : 350 g d’endives 200 g de poireaux ½  dl d’huile d’olive appareil : … Continuer la lecture

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CAROTTES ET POIREAUX A L’ETOUFFEE

CAROTTES ET POIREAUX A L’ETOUFFEE 2 grosses carottes 1 gros poireau 1 c. à c. de tamari 3 c. à s. d’eau Couper les carottes en deux dans le sens de la longueur puis en tranches minces dans l’autre sens. … Continuer la lecture

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Rizotto aux poireaux

Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : – 3 poireaux de belle taille – 4 louches de riz à risotto (arborio) – 1 cube de bouillon de légumes ou un Kub Or – 1 … Continuer la lecture

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