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ail Aubergine Avocat Basilic Betteraves Blette Brocolis brousse Carottes Chou CHOU RAVE ciboulette citron CONCOMBRE confiture Courge courgette Céléri Endives Epinard FENOUIL FEVE fromage fruits secs MENTHE MIEL mozzarella oeuf oignon Panais Patisson persil petits poids poireau poivron pomme pomme de terre Potimarron Potiron riz Rutabagas Salsifis St-MORET TOMATE échalottes
Archives par mot-clef : oignon
POIVRONS FARCIS (1)
POIVRONS FARCIS (1) Cuire 30 min. à four moyen 4 poivrons 1 tomate 1 oignon 2 échalotes 1 bol de riz 150 g de pignons 2 c. à c. d’huile ½ c. à c. de graines de coriandre 1 clou … Continuer la lecture
TOURTE AUVERGNATE
TOURTE AUVERGNATE 450 g de pâte brisée 1 kg de pommes de terre 300 g d’oignons 2 gousses d’ail 1 c. à s. de purée d’amandes noix muscade sel Eplucher, laver et couper en tranches minces les pommes de terre. … Continuer la lecture
salsifis en sauce
Salsifis en sauce Mijoter 15 minutes 700 g de salsifis 1 c. à s. d’arrow-root 1 c. à c. de tamari 3 échalotes hachées 1 c. à s. de persil haché 1 oignon 2 tasses d’eau Couper les salsifis et … Continuer la lecture
PUREE DE POTIMARRON AU GINGEMBRE
PUREE DE POTIMARRON AU GINGEMBRE Potimarron Oignon Ail Graisse végétale Gingembre Faire dorer doucement un oignon dans la graisse végétale. Y ajouter des tranches de potimarron. Couvrir et laisser cuire doucement, en remuant à intervalles réguliers. Ajouter à la préparation … Continuer la lecture
TOURTE AU POTIMARRON
TOURTE AU POTIMARRON 500 à 600 g de potimarron 1 pâte à tarte brisée 1 gros oignon 2 ou 3 oeufs entiers 60 g de gruyère Sel Couper le potimarron en morceaux sans le peler, retirer les pépins. Cuire dans … Continuer la lecture
PATISSON FARCI
PATISSON FARCI Cuisson 60 minutes à 200°C 1 pâtisson entier 1 farce au pain : 2 oignons 200 g de pain 200 g de champignons 100 g de levure ail persil basilic sel Décalotter le pâtisson, ôter les pépins et … Continuer la lecture
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Marqué avec ail, oignon, Patisson, persil
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PATISSONS A LA CREME ET AUX NOIX DE CAJOU
PATISSONS A LA CREME ET AUX NOIX DE CAJOU Cuisson 15 minutes 2 pâtissons 1 oignon 2 gousses d’ail 40 g de margarine 40 g de noix de cajou hachée persil haché sel, poivre Bien laver et sécher le pâtisson, … Continuer la lecture
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Marqué avec ail, oignon, Patisson, persil
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PANAIS A L’ETOUFFEE (2)
PANAIS A L’ETOUFFEE (2) Cuisson 3/4 d’ehure au four (th. 6 / 7) 500 g de panais 1 petit oignon 2-3 gousses d’ail 2-3 c. à s. d’huile Les panais peuvent être cuisinés comme les navets, par exemple avec de … Continuer la lecture
PANAIS AU MILLET
PANAIS AU MILLET 2 bols de panais coupés en cubes 1 bol de carottes coupées en cubes 1 reste de millet cuit (2 bols environ) 2 c. à c. de miso d’orge ou de riz 1 tasse d’oignons émincés 1 … Continuer la lecture
PANAIS A L’ETOUFFEE (1)
PANAIS A L’ETOUFFEE (1) 3 panais 1 carotte 2 oignons 1 pincée de thym 1 c. à c. de tamari 1 reste de millet (la valeur d’un petit bol) ½ feuille de laurier 1 pincée de sel Couper les légumes … Continuer la lecture