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ail Aubergine Avocat Basilic Betteraves Blette Brocolis brousse Carottes Chou CHOU RAVE ciboulette citron CONCOMBRE confiture Courge courgette Céléri Endives Epinard FENOUIL FEVE fromage fruits secs MENTHE MIEL mozzarella oeuf oignon Panais Patisson persil petits poids poireau poivron pomme pomme de terre Potimarron Potiron riz Rutabagas Salsifis St-MORET TOMATE échalottes
Archives par mot-clef : Epinard
EPINARDS AUX CROUTONS
EPINARDS AUX CROUTONS 500 g épinards 1 oignon moyen 1 tranche de pain complet 3 c. à s. d’huile, 2 pincées de sel Faire dorer dans l’huile les oignons émincés. Verser les épinards cuits à l’eau ou à l’étouffée dessus. … Continuer la lecture
EPINARDS A LA CITRONNETTE
EPINARDS A LA CITRONNETTE 1 kg épinards sauce : 1 c. à s. de jus de citron 3 c. à s. d’huile d’olive 1 gousse d’ail râpée sur le bout des dents d’une fourchette sel, poivre Ne pas délaver les … Continuer la lecture
EPINARDS A LA BOURGEOISE
EPINARDS A LA BOURGEOISE 2 kg épinards, ½ livre de champignons, 3 c. à s. de crème fraîche ou 3 c. à s. d’huile 1 c. à s. d’huile d’olive 4 pincées de sel 1 pincée de noix muscade Emincer … Continuer la lecture
GNOCCHIS A LA FLORENTINE
GNOCCHIS A LA FLORENTINE 500 g épinards 125 g de semoule 75g de beurre 50 g de parmesan râpé 50 g d’emmenthal râpé 50 cl de lait l oeuf + l jaune 1 pincée de noix de muscade sel, poivre … Continuer la lecture
TARTE AUX EPINARDS
TARTE AUX EPINARDS Cuisson 35 minutes Th 8 – 9 pâte : 150 g de farine 75 g de margarine eau sel garniture : 450 g épinards frais 200 g de fromage blanc 30 g de fromage râpé 30 g … Continuer la lecture
GRATIN ESPAGNOL AUX EPINARDS
GRATIN ESPAGNOL AUX EPINARDS 500 g d’épinards 1 kg de pommes de terre 40 g de beurre 250 g de jambon cuit maigre 4 dl de lait ½ dl de crème fraîche 2 petits pains 4 oeufs 1 c. à … Continuer la lecture
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Marqué avec Epinard, oeuf, pomme de terre
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SOUFFLE AUX EPINARDS ET A LA VIANDE HACHEE
SOUFFLE AUX EPINARDS ET A LA VIANDE HACHEE 750 g épinards frais 300 g de viande hachée mélangée (boeuf et veau) 1 tomate 1 oignon 1 oeuf tasse de riz 20 g de beurre safran poivre, noix de muscade râpée … Continuer la lecture
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Marqué avec Epinard, oeuf, oignon, TOMATE
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EPINARDS A L’AIL
EPINARDS A L’AIL 1 kg épinards 50 g de beurre 1 c. à s. de farine 3 gousses d’ail ¼ l de lait chaud 3 l d’eau bouillante Enlever les queues des épinards ; laver à plusieurs eaux, (on peut … Continuer la lecture
EPINARDS A L’ITALIENNE
EPINARDS A L’ITALIENNE 2 kg épinards 100 g de gruyère en lamelles + 50 g de gruyère râpé 30 g de beurre 3 oeufs 2 tranches de lard maigre 1 petite tasse de lait 1 gousse d’ail sel, poivre Oter … Continuer la lecture
FLANS D’EPINARDS AUX CHAMPIGNONS
FLANS D’EPINARDS AUX CHAMPIGNONS 250 g épinards cuits hachés 200 g de champignons 30 g de beurre + beurre pour 6 moules à darioles 5 oeufs 2 échalotes 2 dl de bouillon 1 dl de crème 1 pincée de muscade … Continuer la lecture
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Marqué avec échalottes, Epinard, fromage, oeuf
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