Archives par mot-clef : CHOU RAVE

CHOUX-RAVES AUX GIROLLES ET AU MASCARPONE

CHOUX-RAVES AUX GIROLLES ET AU MASCARPONE 750 g de choux-raves fraîchement cueillis 200 g de girolles 150 g de crème fraîche liquide 80 g de mascarpone 2 jaunes d’oeufs 2 échalotes 3 d1 de lait 1 c. à s. de … Continuer la lecture

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GRATIN DE CHOU RAVE

GRATIN DE CHOU RAVE Préparer les légumes. Couper les choux-raves en deux et les débiter en fines tranches. Détailler les carottes en bâtonnets. Faire bouillir le lait et la crème et assaisonner avec du sel et du poivre. Y ajouter … Continuer la lecture

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PUREE DE CHOU RAVE

PUREE DE CHOU RAVE Lavez et épluchez le chou rave, coupez le en morceaux de taille moyenne. Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle et faites revenir les morceaux de chou rave. Ajoutez le bouillon de légumes et laissez … Continuer la lecture

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CHOUX RAVE AU MIEL

CHOUX RAVE AU MIEL Eplucher les choux en enlevant la peau un peu épaisse. Détailler les choux en quartier de 2 cm d’épaisseur. Mettre les choux dans une cocotte. Ajouter le beurre, le miel, le sel et une pincée de … Continuer la lecture

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