SALADE DE POIVRONS CRUS

SALADE DE POIVRONS CRUS

  • 3 poivrons (1 de chaque couleur)
  • 1 gros oignon

sauce:

  • ½ citron
  • 2 c. à s. de levure
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • 2 c. à s. d’eau
  • sel

Prendre 1 poivron de chaque couleur : rouge, vert, jaune. Les laver, les essuyer, les égrener (ôter la peau éventuellement), les couper en lamelles et les faire macérer un moment dans la sauce avec l’oignon coupé en rondelles minces.

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