POIVRONS FARCIS A L’AIL DOUX

POIVRONS FARCIS A L’AIL DOUX

Cuisson 45 min à th 6

  • 4 poivrons rouges
  • filet d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • sel, poivre

Préchauffer le four th. 6 (180° C). Rincer 4 poivrons rouges, essuyer les et mettre les entiers sur un plat allant au four. Les arroser d’un filet d’huile d’olive et enfourner les 3/4 d’heure. Laisser tiédir puis retirer la peau et les pépins de poivrons. Hacher 2 gousses d’ail. Disposer les lanières de poivrons dans une terrine et, entre chaque couche, arroser d’un filet d’huile d’olive, d’ail haché, de sel et de poivre. Cette préparation peut se garder plusieurs jours au frais et se déguster avec du pain grillé.

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