POIVRONS FARCIS A LA FRANCAISE

POIVRONS FARCIS A LA FRANCAISE
Cuire  à four chaud 45 minutes

  • 4 poivrons
  • 4 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 150 g de panure
  • 80 g d’amandes
  • 15 cl de lait d’amandes
  • huile d’olive
  • sel

Laver les poivrons. Couper le sommet et les vider de leurs graines. Ajouter la panure préalablement trempée dans le lait d’amandes ainsi que les amandes grossièrement pilées. Assaisonner et laisser cuire 10 minutes. Remplir les poivrons avec la farce et les disposer dans un plat à gratin. Arroser d’huile et mettre à four chaud 45 minutes. Servir.

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